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  • 双色脆笋
    原料: 浏阳干榨笋、鸡蛋20个、黄瓜1根、胡萝卜1根、红樱桃、绿樱桃各一个。 调料: 高汤1千克、鸡精5克、胡椒粉3克、干椒结3克。 制作: 1.将榨笋用水发后剔成薄片,切成丝状备用

    08-05

  • 青椒炒鲜鲍
    原料: 鲍鱼仔750克,青椒250克。 调料: 盐3克,生抽5克,味精5克,豆豉10克。 制作: 1.鲍鱼宰杀,洗净切片待用;青椒切滚刀。 2.鲍鱼片上生抽滑油,倒出控干油。 3.锅底留油,炒青

    08-04

  • 【凉菜】青木瓜拌海蜇
    材料: 原料: 海蜇250克,青木瓜150克。 调料: A料(盐、美极鲜味汁各2克,味精、美极鲜鸡粉各1克)。 小米辣5克,大芫茜(云南大香菜)2克,青柠檬2个。 制作: 1.海蜇冲水,去掉

    08-03

  • 泡椒肥肠
    炒锅置旺火上,放入适量的食用油烧至六成热,下入熟猪大肠块爆炒至起泡时,铲出来沥油。 净锅内放入少许油烧热,投入糟辣椒、泡椒段、姜片和蒜片炒香出味,下入爆好的大肠块和

    08-01

  •  土豆饼炒腊肉
    原料:老腊肉150克高山土豆250克蒜苗节、青椒块、红椒块各20克糯米粉、盐、白糖、味精、熟菜油、色拉油各适量 制法: 1.把老腊肉清洗干净,放清水锅里煮熟,捞出来晾冷后,切成小

    07-30

  •  鲜花鲈鱼片
    食材: 鲈鱼1条、盐1/2茶匙、油200ml、绍兴黄酒1汤匙、水淀粉1汤匙、高汤200ml、食用鲜花少许 步骤: 1.鲈鱼洗净取鱼柳,片成鱼片,加入盐、绍兴黄酒腌5分钟,然后加1茶匙水淀粉抓拌均

    07-26

  • 腐皮杂粮卷
    制作: 1.把糯米洗净后,加适量的清水,入笼蒸熟,取出来加入香菇粒、虾米和胡萝卜粒,调入鲍汁、酱油、盐、味精、鸡精、白糖和香油拌匀,待用。 2.取水发豆油皮平铺在案板上,

    07-23

  • 泡椒肥肠
  • 村姑肥肠
  • 山药枣香肉
  • 特色口味猪脚
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