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学会这七个手势,繁忙的除夕夜能帮餐厅后厨大

2019-06-20 23:00 来源:中国厨师网整理发布
餐厅的年夜饭当天, 前厅 后厨就是一个战场。 厨师 们需要一刻不停地烹制菜式,服务员需要不停走动。如何能让大家全力以赴做好年夜饭大战呢?有些招数是必然要用到的。下面的手..

餐厅的年夜饭当天,前厅后厨就是一个战场。厨师们需要一刻不停地烹制菜式,服务员需要不停走动。如何能让大家全力以赴做好年夜饭大战呢?有些招数是必然要用到的。下面的手势招数,希望能帮到各位。

在忙碌的后厨,伴随着轰隆隆的炒菜声,师傅们根本听不见相互间的讲话,就连传菜部、服务员进来催菜,也要用麦克风喊话,所以,我们可以用下面这7个哑语手势来取代喊话,以达到快速、清晰、明了的表达,避免了传达间的误会。

1、加快

竖起大拇指,做出向肩后指的动作,表示快点,加快速度。


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